LET US FEED YOU

Onze menu’s zijn geïnspireerd op de Nederlandse eetgeschiedenis en eetcultuur. De ingrediënten die we gebruiken zijn lokaal en seizoensgebonden.Dit is wat wij New Dutch Cuisine noemen.
Voor het diner van dinsdag tot en met  zaterdag, bieden wij een 5-gangen menu genaamd Let Us Feed You. Op dinsdag, woensdag en donderdag bieden we ook een 3-gangen Chef’s Menu. Perfect voor midweekse diners die een snellere ervaring van hoge kwaliteit willen. Voor de lunch op zaterdag bieden wij een vast 4-gangenmenu.
We bieden ook een heerlijke vegetarische optie. Laat het ons van tevoren weten als u dit menu wilt hebben.
Vanwege de seizoensgebondenheid van onze producten kunnen de prijzen variëren.
Als u last heeft van allergieën of intoleranties laat het ons dan van te voren weten. Bel ons op +31 (0) 20 334 64 18 of stuur een e-mail naar hello@101gowrie.com. We helpen je graag met eventuele verzoeken.

LET US FEED YOU €71 | WINE PAIRING €46

Aardappel “poffertje” en kaviaar

Komijnekas

Gepofte verkenshuid met scheermes in vinaigrette

101 brood en gerijpte boter

Noordzee makreel, piccalilly en daslook

Oosterschelde kreeft, prei en fenegriek

KEUZE

Forel, “stoofvlees” en foelie

OF

Hollandse polder lam, Waddenzee kokkels, umeboshi en magnolia

Kaas? – supplement €15

Wolfsklauw appel, karnemelk en verveine

Aardbei, jeneverbes tak en zuring

Kleine lekkernijen

CHEF'S MENU €48 | WINE PAIRING €38

Aardappel “poffertje” en kaviaar

Komijnekas

Gepofte verkenshuid met scheermes in vinaigrette

101 brood en gerijpte boter

Hollandse biet, zuurdesem en mosterd

Forel, “stoofvlees” en foelie

Kaas? – supplement €15

Aardbei, jeneverbes tak en zuring

Kleine lekkernijen

VEGETARISCH MENU €56 | WINE PAIRING €46

Aardappel “poffertje”, BBQ creme en boekweit

Komijnekaas

Rogge taco, zwarte knoflook, wortel en koriander

101 brood en gerijpte boter

Hollandse biet, zuurdesem en mosterd

Gebrande prei, paddenstoelen XO en karnemelk

Gerookte knolselderij, kabocha pompoen en arabica

Kaas? – supplement €15

Wolfsklauw appel, karnemelk en verveine

Aardbei, jeneverbes tak en zuring

Kleine lekkernijen

LUNCH MENU €52 | WINE PAIRING €38

Aardappel “poffertje” en kaviaar

Komijnekaas

Gepofte verkenshuid met scheermes in vinaigrette

101 brood en gerijpte boter

Oosterschelde kreeft, prei en fenegriek

KEUZE

Gerookte knolselderij, kabocha en koffie

OF

Forel, “stoofvlees” en foelie

Kaas? – supplement €15

Wolfsklauw appel, karnemelk en verveine

Aardbei, jeneverbes tak en zuring

Kleine lekkernijen

SPARKLING

Casa Belfi, Naturalmente Frizzante, Glera, 2016, Veneto, Italy €6,50/€34,50
Le Grange Tiphane, Rosa Rosé Rosam, Grolleau, Côt, Cabernet Franc, Gamay, 2016, Loire, France €7/€44
Jauma, Peek a Boo, Grenache, 2017, Basket Range, Australia €52,50
Bobinet, Cremant de Loire, Chardonnay, 2012, Loire, France €63
Barrat-Masson, Grain D’Argile, Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%, 2014, Champagne, France €13,50/€84
Clandestin, Les Grandes Lignes, Chardonnay, 2015, Dégorgement 2018, Champagne, France €95

WHITE WINE

Dassemus, Chaams Genoegen, Johanniter Field Blend, 2015, Noord Brabant, The Netherlands €36
La Grange Tiphaine, Bel Air, Chenin Blanc, 2018, Touraine-Amboise, France €40
Hareter, Weissburgunder Ohne, Weissburgunder, 2016, Burgenland, Austria €41
Reyneke, Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, 2017, Stellenbosch, South Africa €7,50/€44
Joiseph, Mischkultur, Field Blend, 2017, Burgenland, Austria €44
Kenji Hodgson, P’tit Luchini, Chenin Blanc, 2017, Loire, France €46
Les Vins Pirouettes, Tutti Frutti, Pinot Gris, Gewurztraminer, Auxerrois, Pinot Blanc 2016, Alsace, France €8/€46
Joiseph, Scheibäcker, Grüner Veltliner, 2016, Burgenland, Austria €51
Le Grange Tiphaine, Clef de Sol, Chenin Blanc, 2017, Montlouis-Sur-Loire, France €52
Sebastien Riffault, Akmeniné, Sauvignon Blanc, 2013, Sancerre, France €53
Barranco Oscuro, V de Venezuela, Vigiriega 2016, Andalucia, Spain €53,50
Le Grappin, Macon Villages, Chardonnay, 2017, Côte Mâconnais, France €9,50/€54
Yetti and the Kokonut, Mt Savagnin, Savagin, 2017, McLaren Vale, Australia €54,50
Les Vins Pirouettes, BRUTAL, Gewurztraminer, Riesling, Auxerrois, 2017, Alsace, France €56
Geschickt, Kaefferkopf Grand Cru, Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, 2014, Alsace, France €56
Philip Lardot, Der Graf, Riesling, 2016, Mosel, Germany €58
Gentle Folk, Mountain Chardonnay, Chardonnay, 2017, Adelaide Hills, Australia €60
Sarin Berrux, Bourgogne, Chardonnay, 2016, Bourgogne, France €65
Manon, High Paradise, Savagnin, Chardonnay, Garganega, 2017, Forest Range, Australia €68

ORANGE WINE

Il Vinco, Biancoperso, Procanico, Rossetto, Malvasia Bianca Lunga, 2017, Lazio, Italy €6,50/€35,50
Jauma, Thousand Fires, Semillon, Chenin, 2017, McLaren Vale, Australia €52,50
Yetti and the Kokonut, Skinny Gewurtz, Gewurtztraminer, 2017, Adelaide Hills, Australia €63,50

PINK WINE

Piana dei Castelli, Out Pink, Cesanese, Montepulciano, 2013, Lazio, Italy €7,50/€38
Joiseph, Rosatant, Blaufrankisch, 2016, Burgenland, Austria €46
Yetti and the Kokonut, B’rose, Gewurtztraminer, Grenache, Cabernet Franc, 2017, Barossa, Australia €48,50
La Clastre, Charles and Guillame Soulier, Syrah, Tempranillo, 2017, Gard, France €52

RED WINE

Els Vinyerons, Saltamarti, Tempranillo, Garnatxa, 2018, Penedés, Spain €8,50/€32
Nicolas Dubost, Foliard, Gamay, 2016, Beaujolais, France €31
Andrea Calek, A Toi Nous, Syrah, Grenache, 2016, Ardeche, France €32
Ad Libitum, Le Grange Tiphaine, Côt, Cabernet Franc, Gamay, 2017, Touraine-Amboise, France €38
Joiseph, Roter Faden, Zweigelt, Pinot Noir, Blaufrankisch, 2016, Burgenland, Austria €39
Reyneke, Syrah, Syrah, 2016, Stellenbosch, South Africa €7,50/€42
Madone, Domaine de Gressac, Syrah, Grenache, 2014, Pays de Gard, France €8,50/€49
Mas Zenitude, Audace, Cinsault, 2014, Languedoc, France €50
Jauma, Danby Grenache, Grenache, 2017, McLaren Vale, Australia €52,50
Gentle Folk, Village Pinot, Pinot Noir, 2017, Basket Range, Australia €54,50
Francois St Lo, Hé Gro!!!, Grolleau, 2017, Loire, France €56
Jauma, Audreys Fairinfhten, Shiraz, 2017, McLaren Vale, Australia €57,50
Les Vins Pirouettes, Pinot Noir, Pinot Noir, 2016, Alsace, France €60
Reyneke, Cornerstone, Cabernet Sauvignon 47%, Cabernet Franc 44%, Merlot 9%, 2014, Stellenbosch, South Africa €60
Gentle Folk, Tiersmen Syrah, Syrah, 2017, Adelaide Hills, Australia €60
Manon, Love Lies Bleeding, Pinot Noir, 2017, Forest Range, Australia €63
L’Oume, Charles and Guillaume Soulier, Grenache, Syrah, Cinsault, 2017, Languedoc, France €69
Francois St Lo, On L’aime Nature!, Cabernet Franc, 2015, Loire, France €74
Jauma, Alfred Clarendon Grenache, Grenache, 2016, McLaren Vale, Australia €81
Yann Durieux, Les 1er Ponts, Pinot Noir, 2014, Bourgogne, France €130